Plommonstekt karré med sötsur grönsakssås

Recept av Anel-Nevs

Recept: Plommonstekt karré med sötsur grönsakssås

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: Bli först med att betygsätta Plommonstekt karré med sötsur grönsakssås!

Grönsakssåsen innehåller alla tillbehör man behöver för att bli en fullständig rätt tillsammans med fläskkarrén. Både spis och ugn används.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Etiketter: Sötsur sås, grönsakssås, fläskkarré

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 100 grader. Koka katrinplommonen mjuka i vattnet. Mixa dem till puré och tillsätt olivolja och sweet chilisås. Banka ut karréskivorna något. Gnid in dem med lite salt o peppar. Stek dem nästan färdiga i stekpanna med margarin i. Lägg dem sen i en smord ugnsfast form. Bred över plommonröran. Stek dem i ugnen 15-20 minuter.
  2. 2. Skala och tärna potatisen. Fräs den i en kastrull med margarin i. Tillsätt strimlad purjo och fräs ytterligare en stund utan att det tar färg. Häll i tomatpur+e, vin, grönsaksbuljongtärning och vatten. Låt småputtra 15 minuter. Lägg i paprikan och aprikosen samt ev. Madeiravin. Smaka av med honung, salt o peppar. Servera såsen tillsammans med karrén.

Skapat 2010-11-07 av Anel-Nevs, 1294 visningar, 29 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  skivor fläskkarré
  salt o grovmalen svartpeppar
1 dl  vatten
1 dl  vatten
1 dl  katrinplommon
1 msk  olivolja el. annan matolja
2 st  stora potatisar
1 msk  margarin
1,5 dl  tomatpuré
2 dl  Vitt torrt vin
0,5 st  grönsaksbuljongtärning
3 msk  sweet chilisås
1 st  röd paprika, i småbitar
1 st  gul paprika i småbitar
15 cm  purjolök, strimlad
6 st  konserverade aprikoshalvor i bitar + 0,5 dl av saften
2 msk  Madeira, kan uteslutas
2 msk  honung


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.