Piroger

Recept av Sara Eriksson

Recept: Piroger

INGREDIENSER

portioner/st.
Deg
150 gram  smör
3 dl  mjölk
1 paket  jäst
1 tsk  salt
2 st  ägg
1 liter  mjöl
Fyllning
400 gram  nötfärs
1 st  vitlöksklyfta
2 st  morötter
2 st  gula lökar
1 dl  tomatpuré
2 msk  soja
1 msk  smör
  salt & peppar
Pensling
1 st  ägg
1 dl  mjölk
Betyg: 4.5/5 (31 röster, 29 kommentarer)

Ett perfekt mellanmål

Typ: Övrig
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och låt det hela bli fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen och rör ut den. Tillsätt salt, ägg och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa medan du gör fyllningen.
  2. 2. Skala och hacka löken. Skala morötterna och riv dom grovt. Smält margarinet i en stekpanna och fräs löken och morötterna mjuka. Tillsätt köttfärsen och den hackade vitlöksklyftan. Krydda med salt, peppar, tomatpuré och soja. Låt fyllningen svalna.
  3. 3. Arbeta degen smidig. Dela degen i 16 delar. Kavla ut varje del till en tunn rund platta.
  4. 4. Lägg några matskedar fyllning på den ena sidan av varje platta.
  5. 5. Vik över den andra sidan och tryck ihop kanterna med en gaffel.
  6. 6. Låt pirogerna jäsa på en bakplåtspapperklädd plåt i 15 minuter.
  7. 7. Pensla pirogerna med en blandning av ägg och mjölk.
  8. 8. Grädda pirogerna i mitten av ugnen, på 225 grader i 10-15 minuter.

Skapat 2009-12-15 av Sara Eriksson, 8245 visningar, 298 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

150 gram  smör
3 dl  mjölk
1 paket  jäst
1 tsk  salt
2 st  ägg
1 liter  mjöl
400 gram  nötfärs
1 st  vitlöksklyfta
2 st  morötter
2 st  gula lökar
1 dl  tomatpuré
2 msk  soja
1 msk  smör
  salt & peppar
1 st  ägg
1 dl  mjölk


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.