Recept av Irene

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda mjöl och salt, finfördela smöret i blandningen och tillsätt äggen samt jästen,som rörts ut i ljummet vatten. Låt degen jäsa i 30 min.
2. 2. Fräs färs och finhackad lök i oljan, dofta över mjöl, späd med buljong och tillsätt senap och kryddor. Vispa samman ägg och grädde och rör ner i färsen.
3. 3. Rör alltsammas över svag värme tills blandningen tjocknat och tillsätt de hackade oliverna. Låt blandningen kallna.
4. 4. Dela degen i 2 bitar. kavla ut bitarna till runda kakor och sporra ut till 12 trekanter.
5. 5. Fördela fyllningen i en rand på degbitarna,rulla ihop till gifflar och knyt ihop ändarna kring fyllningen.
6. 6. Lägg gifflarna på bakpapper på plåt, låt jäsa i 15 min, pensla med ägg och grädda i 225 grad. ugnsvärme i mitten av ugnen i 10-12 min.

Skapat 2011-05-22 av Irene, 696 visningar, 23 utskrifter.