Pepparrotskött

Recept av Anel-Nevs

Recept: Pepparrotskött

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Klassisk god gryta. Gör gärna större såssats, eftersom det har en strykande åtgång.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: Högrev, bringa, pepparrot, kokt kalvbringa, nötbringa, högrev av nöt, högrev av kalv, köttgryta

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Putsa och dela köttet i mindre bitar. Lägg ner i gryta med kokande vatten. Koka upp och skumma väl. Tillsätt salt, morot, purjolök och ev. rödbeta. Bind en bukett av persilja, lagerblad och timjan med en tråd och sänk ner i grytan. Fäst tråden i grytans handtag för att lätt fiska upp det, när rätten är klar. Lägg kryddnejlikor, vit- och kryddpeppar i en hålförsedd liten burk. Lägg ner det i grytan. Låt småkoka tills köttet känns mört efter 1,5-2 timmar. Ta upp bukett, kryddburk och rotsaker.
  2. 2. Häll av och spara buljongen. Tillsätt lite margarin i grytan med köttet i. Strö mjöl över köttet. Späd med buljongen och grädden och rör om. Avsmaka med salt och peppar. Tillsätt pepparroten till sist.
  3. 3. Gör ev. större såssats, för det brukar vara en strykande åtgång! Serveras med kokt potatis, morötter, ärter och extra riven pepparrot. Ev. kokta rödbetor.

Skapat 2010-01-10 av Anel-Nevs, 12115 visningar, 224 utskrifter. Källa: Mamma Elsa + eget

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1,5 kg  kalv- eller nötkött av högrev eller bringa
1 st  liten purjolök
1 st  stor morot
1 st  ev. färsk okokt rödbeta
  några kvistar persilja
1 st  kvist timjan
2 st  lagerblad
10 st  vitpepparkorn
10 st  Kryddpepparkorn
3 st  kryddnejlikor
1 tsk  salt eller efter smak
2 msk  margarin
2 msk  eller mer vetemjöl
6 dl  buljong efter köttkoket
0,5 dl  grädde
2 msk  riven pepparrot
  ev. salt
  ev. svartpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.