Recept av Eremiten

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda ihop alla ingredienserna till en smidig deg.
2. 2. Tryck ut degen i en pajform.
3. 3. Pensla pajskalet med lite av de uppvispade äggen och nagga i botten och på sidorna.
4. 4. Ställ sedan in i frysen i 10 minuter.
5. 5. Förgrädda sedan pajskalet i 10 minuter i 200 graders ugn.
6. 6. Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl, salt och majsmjölet i en kastrull och låt det hela sjuda i 3 minuter under omrörning.
7. 7. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
8. 8. Blanda sedan i nötter, vaniljsocker och de lättvispade äggen.
9. 9. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders ugn.
10. 10. Kyl sedan ner pajen i minst 2 timmar innan servering.

Serveringsförslag: Varför inte servera med lite vaniljglass.

Dryckestips: God till söndagskaffet.

Skapat 2011-03-30 av Eremiten, 719 visningar, 16 utskrifter.