Pavlova med kiwi

Recept av Chef_Ramsay

Recept: Pavlova med kiwi

INGREDIENSER

portioner/st.
4 st  äggvitor
2,5 dl  strösocker
1 msk  maizena
1 tsk  äppelcidervinäger
Topping
3 st  kiwi
3 dl  vispgrädde
2 msk  lemoncurd
Betyg: 5.0/5 (2 röster, 0 kommentarer)

Pavlova är Australiens nationalrätt.

Typ: Dessert
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 20 min.
Tillagningstid: 75 min.
Total tid: 95 min.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. 2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt hälften av sockret under vispning på högsta hastighet. Tillsätt resten av sockret efter några minuter och vispa i ytterligare 7 minuter till en tjock och glansig smet. Rör ner maizena och vinäger.
  3. 3. Rita upp en cirkel 20 cm i diameter på bakplåtspapper och lägg på plåt. Vänd pappret upp och ned så du inte får blyetch/bleck/tusch i "kakan". Klicka ut smeten med slickepott så att den fyller cirkeln. Smeten ska vara högre på sidorna än i mitten, där fyllningen sedan ska vara. Det är viktigt att man inte håller på för länge med att forma smeten.
  4. 4. Sätt in i ugnen på lägsta falsen och sänk sedan värmen till 150 grader. Grädda i 75 minuter. Låt svalna på torr plats.
  5. 5. Rör ut lemon curd i lite av grädden. Vispa resten av grädden och rör sedan ned lemon curdegrädden.
  6. 6. Garnera med lemoncurdgrädden och kiwi skivor.
  7. 7. Om man vill så kan man göra en kiwikompott att ha på.

Skapat 2011-03-18 av Chef_Ramsay, 2394 visningar, 65 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  äggvitor
2,5 dl  strösocker
1 msk  maizena
1 tsk  äppelcidervinäger
3 st  kiwi
3 dl  vispgrädde
2 msk  lemoncurd


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.