Påsksallad med mango,avokado och cocktailmozzarella.

Recept av gudrun

Recept: Påsksallad med mango,avokado och cocktailmozzarella.

INGREDIENSER

portioner/st.
250 gram  gula körsbärstomater
1 st  väl mogen mango
4 st  avokado
0,5 st  rödlök
80 gram  babyspenat
100 gram  gula mangoldskott eller ruccolasallad
1 kruka  basilika
250 gram  cocktailmozzarella
0,5 msk  flingsalt
1 dl  pumpakärnor
1 krm  nymald svartpeppar
Honungsvinägrett
0,5 st  liten schalottenlök
1 msk  honung
0,5 dl  vitvinsvinäger
1 dl  rapsolja
0,5 dl  olivolja
0,5 tsk  salt
1 krm  nymald svartpeppar
Betyg: Bli först med att betygsätta Påsksallad med mango,avokado och cocktailmozzarella.!

Avokado och mango vänds ihop med salladen strax före serveringen för att behålla sin krispighet.

Typ: Sallad
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Halvera körsbärstomaterna.Skala och skär mango och avokado i klyftor eller skivor.Skala rödlöken och skär den i tunna skivor
  2. 2. Vinägrett:Skala och hacka löken.Blanda lök,honung och vinäger.Häll i oljan,först droppvis och sedan i en fin stråle.Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Lägg upp alla ingredienser utom flingsalt och pumpakärnor och peppar på ett stort fat.Blanda flingsalt och pumpakärnor och strö över salladen när den ska serveras.Krydda med svartpeppar.
  4. 4. Ringla dressingen över salladen precis innan den ska serveras.

Serveringsförslag: Lax eller kyckling

Dryckestips: Vin tex.Delicato Viognier Chardonnay 2006 (6315)

Skapat 2008-03-24 av gudrun, 3057 visningar, 42 utskrifter. Källa: Allt om Mat 5/2008

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

250 gram  gula körsbärstomater
1 st  väl mogen mango
4 st  avokado
0,5 st  rödlök
80 gram  babyspenat
100 gram  gula mangoldskott eller ruccolasallad
1 kruka  basilika
250 gram  cocktailmozzarella
0,5 msk  flingsalt
1 dl  pumpakärnor
1 krm  nymald svartpeppar
0,5 st  liten schalottenlök
1 msk  honung
0,5 dl  vitvinsvinäger
1 dl  rapsolja
0,5 dl  olivolja
0,5 tsk  salt
1 krm  nymald svartpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.