Pärpalt

Recept av Anneli

Recept: Pärpalt

INGREDIENSER

portioner/st.
1 800 gram  potatis
700 gram  kornmjöl
1,5 msk  salt
3 dl  vatten
Betyg: Bli först med att betygsätta Pärpalt!

En palt med kornmjöl och rårivna potatisar. Går bra att frysa in.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: palt, pärpalt, potatispalt, kornmjölspalt, middag, pitepalt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Har aldrig tidigare gjort pärpalt med recept utan på en höft. Nu har jag mätt och vägt för en gångs skull för att kunna skapa ett recept.
  2. 2. Sätt på en stor gryta rikligt med vatten, salta.
  3. 3. Skala potatis, väg den 1800 gram skalad. Riv den ganska fint (ungefär som rårivna morötter).
  4. 4. Blanda i 700 gram kornmjöl, 1 1/2 msk salt och 3 dl vatten.
  5. 5. Rör om, det går bäst med händerna fast det blir kletigt.
  6. 6. När vattnet kokar kan du börja att forma palten och släppa ner i det kokande vatten. Jag tog ca. 1 dl smet till varje palt, det blev 23 st. Du kan göra dem mindre om du vill.
  7. 7. Paltarna ska nu koka en stund. När de flyter upp till ytan, koka ytterligare 5 minuter sedan är de klara.
  8. 8. De går utmärkt att frysa det som blir över. Koka dem på nytt.
  9. 9. Det går även att steka dem i stekpannan med smör. En del tycker även om att hälla i en skvätt mjölk så det blir som en simmig sås. I norrland säger vi "opp stekt paltn".

Serveringsförslag: Stekt fläsk, brynt lök, lingonsylt

Dryckestips: Mjölj, vatten

Skapat 2007-11-21 av Anneli, 3920 visningar, 51 utskrifter. Källa: Min egen

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 800 gram  potatis
700 gram  kornmjöl
1,5 msk  salt
3 dl  vatten


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.