Recept av godaremat

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Vispa äggulorna till hårt skum. Vispa crème fraiche hårt. Vänd försiktigt samman.
2. 2. Blanda paprika, gräslök, kapris, citron, curry, salt och senap i en skål och vänd sedan försiktigt ner blandningen i ägg- och crème fraiche-blandningen.
3. 3. Kyl i minst 1 timme före servering.
4. 4. Vispa upp ägget med salt, vitpeppar och paprikapulver.
5. 5. Torka av fiskfiléerna med hushållspapper. Vänd dem sedan i det uppvispade ägget och därefter i ströbrödet.
6. 6. Låt dem ligga några minuter så paneringen torkar till lite.
7. 7. Stek filéerna på båda sidor i smör eller olja på medelhög värme i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
8. 8. Servera fisken med crèmen, råriven morot och kokt pressad potatis.

Skapat 2008-05-13 av godaremat, 466 visningar, 2 utskrifter. Källa: http://www.godaremat.se/