Oxstek
Recept av Baktanten
INGREDIENSER
portioner/st.
| 4,5 kg | Rostbiff utan ben |
| 1 tsk | grovsalt efter smak |
| 1 tsk | peppar efter smak |
| 1,75 dl | vatten |
| 16 gram | vetemjöl kan även använda majzenamjöl |
| 12 gram | margarin |
| 4 msk | sojakulör |
Tillagnings tid 2timmar, arbetstid 20min vill man ha rött kött innuti så ta ut den när stekterometern är uppe på 75grader.
Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
GÖR SÅ HÄR
- 1. -Steken gnids in i salt och peppar och bryns i en gryta/kastrull, så man undgår fettstänk i ugnen Steken sättes i ugnen vid 165 graderC i ca. 2 timmar samman med vattnet.
- 2. -Skyn silas. Tillbered en sås av mjöl och margarin, späd med skyn från steken, lite socker och kulör. Steken serveras i tunna skivor.
Serveringsförslag: kokt potatis, grönsaker
Dryckestips: Röttvin, går även bra med vitt vin
Skapat 2008-02-27 av Baktanten, 7452 visningar, 26 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Rostbiff, kallUgnsstekes och lägges sen i marinad. S...
-
Saftig rostbiffLåg ugnstemperatur ger saftigare kött....
-
Farmors PorterstekGod stek som uppskattas av hela släkte...
-
Rostbiff i smakrik marinadFantastiskt god kall rostbiff! Kan äta...
-
RostbiffEn rostbiff ska stekas långsamt och på...
-
Lammstek, fylldEn färsk lammstek benas ur och fylls m...
-
Kalvstek i lergrytaSteken blir saftig o god. Av skyn som ...
-
Sjömansbiffsgryta med rödvinssmak...En variant på sjömansbiff som ger en h...
