Ostgratinerad fiskfilé

Recept av Byhäxan

Recept: Ostgratinerad fiskfilé

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.3/5 (43 röster, 34 kommentarer)

I ursprungsreceptet var det torskfilé, men det går förstås lika bra med vilken vitfiskfilé som helst.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter: LCHF, ugnsbakad fisk, enkelt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Har du en stekpanna som tål ugn så använd den, smörj annars ett ugnsfast fat där de stekta filéerna precis får plats.
  2. 2. Salta och peppra lite, lite på fisken och vänd den sen i vetemjöl. Låt den vila medan du fixar smör/grädde/ost/persilje-blandningen.
  3. 3. Smält smöret och blanda ner grädde, ost och persilja. Ställ åt sidan och låt stelna lite medan du steker fisken.
  4. 4. Bryn smör i stekpannan. När det börjar bli brunt lägger du i fisken, sänker värmen och steker ca 6 minuter.
  5. 5. Ta pannan från spisen och vänd fisken. Eller lägg den med den stekta sidan uppåt i en smord ugnsfast form som hettats upp i ugnen ca 5 minuter.
  6. 6. Täck med ostblandningen och gratinera ganska högt upp i ugnen. Det tar 6-7 minuter - passa! I ursprungsreceptet står att man ska ösa då och då med steksmöret, det har jag inte tyckt behövts.

Serveringsförslag: Kokt potatis, grönsallad

Skapat 2009-03-01 av Byhäxan, 15636 visningar, 1081 utskrifter. Källa: Carl Butler

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  torskfiléer, färska eller helt tinade
  salt och vitpeppar
3 dl  riven smakrik ost
3 msk  smör
1 dl  grädde (knappt)
3 msk  hackad persilja
  vetemjöl
  smör att steka i


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.