Recept av ingesmek

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Bryn köttet i oljan i en gryta tillsammans med muscovadosocker/rörsocker, spiskummin och curry.
2. 2. Hacka lök, vitlök, chili, paprika och abergine och låt dom svettas tillsammans med köttet ett par minuter.
3. 3. Tillsätt 6 dl vatten, buljongtärningar och tomatkrosset. Koka på svag värme tills köttet är mört.
4. 4. Krydda med kanel och basilika. Häll i grädde och kokosmjölken/cocoscream och låt grytan småputtra i ca 10 min.
5. 5. Smaka av med salt. Peppar behövs inte :)

Serveringsförslag: Servera med ett gott ris och/eller bröd och ev en klick cremefraiche för att bryta styrkan.

Skapat 2012-02-07 av ingesmek, 506 visningar, 12 utskrifter.