Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Rensa och skär kycklingen i bitar.
2. 2. Skär skinkan eller kassler i strimlor. Vispa grädden. (Valfri vispbar grädde, men ju högre % desto godare i min smak.)
3. 3. Fräs i en kastrull svamp och lök i smöret, tillsätt pressade vitlöksklyftor efter smak, chillisåsen, senap och peppar.
4. 4. Ta av kastrullen från värmen och rör ner creame fraishen och den vispade grädden.
5. 5. Blanda i kyckling och skinkan/kasslern. Smaka av. ev. salta.
6. 6. Rulla ut den färdiga smördegen i en långpanna eller stor gratängform.
7. 7. Fördela stuvningen ovanpå smördegen.
8. 8. Lägg en rulle smördeg ovanpå stuvningen.
9. 9. Pensla med uppvispat ägg.
10. 10. Grädda i ugn 225 grader i ca. 20 minuter.Tills smördegen ser klar ut och har fått färg.
11. 11. Tips! Om du har förberett stuvningen tidigare så att den blivit riktigt kall , tar det lite längre tid i ugnen.
12. 12. TIPS! Jag brukar utesluta svampen men tar då en extra kyckling. Använder du färsk/djupfryst kycklingfileér och steker dem själv så beräkna 4 större filéer.
13. 13. Det går även bra att utesluta smördegsplattan i botten.
14. 14. Har du inte rökt skinka eller kassler kan även knaperstekta bacon användas som sedan smulas sönder i formen. Jag tog 2 paket bacon a´140 gram.

Serveringsförslag: Sallad och kokt ris.

Skapat 2007-11-06 av Anneli, 32048 visningar, 2060 utskrifter.