Nutella macarons

Recept av stephaniekarlberg

Recept: Nutella macarons

INGREDIENSER

portioner/st.
1,75 dl  Mandelmjöl
2,5 dl  florsocker
2 st  äggvitor
2 msk  kakaopulver
0,5 dl  strösocker
Fyllning:
1 burk  nutella
Betyg: 4.6/5 (13 röster, 18 kommentarer)

Läckra macarons som jag själv bara slängde ihop. Ingen alls avancerad fyllning eftersom att det är nutella. Dessa är gjorda på mandelmjöl

Typ: Kakor
Kök: Frankrike
Tillagning: Bakat
Förberedelser: 75 min.
Tillagningstid: 15 min.
Total tid: 100 min.
Etiketter: macarons, makroner, nutella, choklad, maräng, kakor, snabbt, lyx

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Ta fram två bunkar. Börja med att dela upp äggvitorna i en bunke. Sila ner mandelmjöl, florsocker och kakao ner i den andra bunken. Blanda om med en sked så att allt blandas.
  2. 2. Vispa äggvitorna med elvisp tills det bildas mjuka vita toppar. Du ska kunna vända bunken upp och ner utan att det rör sig. Häll sedan ner sockret lite i taget och rör med lägsta hastighet så att det blir en blank marängsmet.
  3. 3. Häll på mandelmjölsblandningen i äggviteskummet 1/3 i taget och rör om med en slickepott. Blanda inte förmycket så att smeten fortfarande håller sig fluffig och lite trög i konsistensen.
  4. 4. Häll smeten i en spritspåse med runt munstycke och klicka ut 48 st 3cm stora rundlar på bakplåtspappersklädd plåt. Du kan få behöva två plåtar. Ha lite mellanrum mellan smetklickarna för de flyter ut något.
  5. 5. Knacka plåten mot handflatan eller underlaget så att eventuella luftbubblor och ojämnheter slätas ut. Låt sedan vila på plåten i 1 timme. Detta är det viktigaste steget och hoppa inte över det. Det gör så att macaronsen får en slät yta.
  6. 6. Grädda i nedre delen av ugnen 150°C i 15 min. (detta varierar från ugn till ugn, så håll ett öga på dina macarons efter 5 min. Blir de snabbt bruna så sänk temperaturen! Om bottnen fortf är lös efter utsatt tid kan de svalna i ugnen med ugnsluckan öppen)
  7. 7. Låt svalna helt innan du tar bort macaronsen. De skall kunna lossna inprincip av sig själva. Annars följer hela bottnen med och macaronsen blir ihålig. (sebild)
  8. 8. När de svalnat helt brer du Nutella på hälften av macaronsen och parar ihop dem två och två så voila! Urläckra macarons som passar perfekt till kaffet!

Skapat 2012-06-02 av stephaniekarlberg, 7365 visningar, 223 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1,75 dl  Mandelmjöl
2,5 dl  florsocker
2 st  äggvitor
2 msk  kakaopulver
0,5 dl  strösocker
1 burk  nutella


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.