Norrlänningar
Recept av Annze
INGREDIENSER
portioner/st.
| 150 gram | smör |
| 150 gram | vetemjöl |
| 3 msk | kallt vatten |
| 100 gram | sötmandel |
| 2 st | bittermandlar |
| 100 gram | florsocker |
| 1 st | äggvita |
| uppvispat ägg | |
| hackad sötmandel | |
| strösocker |
Dessa småkakor ser ut som finska pinnar, men är fyllda med mandelmassa med smak av bittermandel. Min mamma gjorde dem till jul efter ett recept hon klippt ut någonstans ifrån, sedan har jag kommit att ta över den traditionen.
Typ: Kakor
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat
Etiketter:
julbak
GÖR SÅ HÄR
- 1. Arbeta samman smör, vetemjöl och vatten till en deg. Låt vila kallt ett par timmar.
- 2. Skålla och mal söt- och bittermandel. Blanda mandeln med florsocker och äggvita.
- 3. Ta fram degen och dela den i två delar och kavla ut dem till två 10 cm breda remsor. Bred ut mandelmassan på remsorna, och rulla ihop dem på längden. Tryck till dem så de blir 4-5 cm breda. Skär sedan till ca 2 cm breda kakor och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
- 4. Pensla kakorna med uppvispat ägg och strö över mandel och socker. Grädda i 200 grader tills de blir gyllengula.
Skapat 2008-12-20 av Annze, 5751 visningar, 76 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Chokladbiskvieren klassisk variant
-
Mandelkakor från MallorcaJag får ofta över äggvitor, som jag fr...
-
MarängtårtaMed smak av mandel.Kan frysas i skurna...
-
Macaroner/MakronLiten mandelkaka av utsökt slag, särsk...
-
SaffransbiskvierEn julvariant av mina favoritbiskvier....
-
MinibiskvierLite pyssliga, men definitivt värt bes...
-
MazarinkakaBakas i långpanna 30x40 cm.
-
CitronbiskvierLjuvliga små biskvier. Ett extra momen...
