Mustig paprikasoppa
Recept av Anel-Nevs
INGREDIENSER
| 2 st | stora paprikor (2 röda el. 1 röd + 1 orange) |
| 1 st | stor gul lök |
| 4 st | potatisar |
| 1 msk | finhackad färsk rosmarin |
| 1 st | stor vitlöksklyfta |
| 0,5 st | liten chilifrukt(kärna ur den) |
| 2,5 msk | olivolja |
| 6 dl | vatten |
| 0,5 msk | råsocker el ljus Muscovadosocker |
| 1 msk | grönsaksbuljongpulver |
| 2 msk | Heinz chilisås |
| 1,5 dl | créme fraiche |
| ev. salt | |
| ev. grovmalen svartpeppar |
Servera gärna mina Hjärtbröd eller Kuvertkransar till den goda soppan. Garnera med en rosmarinkvist eller paprikastrimlor och ev. en klick créme fraiche.
Typ: Soppa
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter:
Paprika,
vitlök,
potatis,
rosmarin,
lök,
chilifrukt,
mustig soppa,
soppa,
créme fraiche
GÖR SÅ HÄR
- 1. Kärna ur paprikorna och skär dem i mindre bitar. Hacka löken. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Finhacka rosmarin. Hacka vitlöken. Kärna ur chilifrukten och finhacka den.
- 2. Hetta upp olivolja i en rymlig kastrull. Lägg i paprika, lök, potatis, vitlök, chilifrukt och rosmarin och låt det fräsa några minuter utan att ta färg.
- 3. Tillsätt vatten, buljongpulver, socker och chilisås. Låt soppan koka på svag värme 15 minuter. Rör ner créme fraichen och låt koka upp. Ta kastrullen från spisplattan. Kör lite med en mixerstav. Mixa inte till en helt slät soppa. Det är gott med lite tuggmotstånd.
- 4. Garnera med rosmatrinkvist, paprikastrimlor och/eller créme fraicheklick. Servera ett gott kuvertbröd till.
Skapat 2010-01-18 av Anel-Nevs, 9408 visningar, 126 utskrifter. Källa: Eget
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Hovärkens gulaschGör gärna soppan dagen före så att den...
-
Krämig thaisoppaDen här soppan är rejält syrlig. Den p...
-
Grön soppa från BjörkholmenÄrtsoppa i modern tappning med lite fa...
-
Avocadosoppa med vitlök o kräftst...Krämig, härlig soppa. Servera [recept ...
-
Paprikasoppa med korvEn färgglad soppan som man snabbt laga...
-
Tom kha gaiKycklingsoppa med citrongräs
-
Rotsakssoppa med jordnötspestoMild soppa med fantastisk smak. Pesto ...
-
Morotssoppa med apelsin och cayen...Spännande smakkombination med morot oc...
