Murkelsås
Recept av GOE
INGREDIENSER
portioner/st.
| 150 gram | murklor, förvällda och finhackade |
| 1 st | liten scharlottenlök |
| 1 msk | vetemjöl |
| 3 dl | grädde, ev mer om såsen blir för tjock |
| 2 msk | vitt vin, matlagningsvin går bra |
| 1 tsk | pressad citron |
| 1 msk | kalvfond |
| 1 tsk | 1-2 tsk soja, för färg och sälta |
| 1-2 krm svartpeppar, grovmald | |
| smör till stekning |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala och finhacka löken. Hacka de förvällda murklorna (Murklor är väldigt giftiga och måste förvällas i minst tre vatten) och fräs dem tillsammans med löken utan att löken tar färg.
- 2. Strö över mjölet och låt fräsa ihop någon minut. Tillsätt svartpeppar, grädde, vin, citronsaft, kalvfond och soja. Låt koka upp under omrörning och sedan sjuda på svag värme några minuter. Smaka av om det behövs mera soja, fond, citronsaft och peppar.
Serveringsförslag: Serveras till grillat kött.
Skapat 2009-06-19 av GOE, 4939 visningar, 97 utskrifter. Källa: Min egen komposition!
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
MurkelsåsLyxig sås. Passar bra till t.ex kalvfi...
-
Murkelsås med sherryHärlig sås till bl.a tjälknöl!
-
Gräddstuvad murkelsåsFantastiskt god svampsås. Serveras til...
-
MadeirasåsPassar framför allt till rätter som ox...
-
VästkustsalladEn klassiker bland skaldjursrörorna. H...
-
RosépepparsåsGod sås till kött.
-
Apelsin- och rödvinssåsRiktig höjdare tillsammans med fisk oc...
-
Tomatsås till kyckling LCHFEn mycket god tomatsås med champinjone...
