Recept av Husmusen

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär kycklingen i bitar, ca 2x2 cm. Blanda den med 2 msk currypasta och 2 msk yoghurt i en skål. Låt marinera i minst 2 timmar i kylskåp.
2. 2. Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den i en ugnsäker form. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter tills kycklingen är genomstek. Rör om någon gång under tiden.
3. 3. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt lök och vitlök och stek till den är gyllenbrun. Tillsätt resten av currypastan och låt fräsa med ca 3 minuter. Tillsätt tomaterna och låt koka under lock ca 20 minuter. Rör om med jämna mellanrun så att såsen inte bränner vid.
4. 4. Tillsätt den stekta kycklingen, grädde och 3 msk matyoghurt. Låt koka ca 2 minuter. Smaka av med salt. Rör i korander.
5. 5. Jag hittade ingen Tikka masala currypasta i min mataffär så jag blandade "grön currypasta" med "tikka masala kryddmix" och det blev supergott!

Serveringsförslag: Servera med ris och raita

Skapat 2009-01-15 av Husmusen, 3239 visningar, 74 utskrifter.