Moussaka

Recept av Catarina Algotsson

Recept: Moussaka

INGREDIENSER

portioner/st.
750 gram  aubergine (2-3 st)
Köttfärssås
2 st  gul lök
1 st  vitlöksklyfta
400 gram  nöt eller lammfärs
  2-3 msk olja
400 gram  krossade tomater
2 msk  tomatpuré
1 tsk  salt
3 krm  svartpeppar
2 krm  malen kanel
Mjölksås:
3 dl  mjölk
2,5 msk  vetemjöl
0,5 tsk  salt
1 krm  riven muskotnöt
1 dl  riven ost
2 st  ägg
Betyg: 3.8/5 (5 röster, 5 kommentarer)

En an Greklands godare rätter - Greklands nationalrätt

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skär auberginerna i ca 1 cm tjocka skivor. Strö över salt och låt dem ligga så att en del av vätskan dras ur, Gör de andra såserna under tiden.
  2. 2. Köttfärssåsen: Skala och hacka lök och vitlök. Stek lök, vitlök och färs tillsamman under omrörning i hälften av oljan. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och kryddor låt koka under lock i ca 15 minuter.
  3. 3. Mjölksåsen: Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och koka 2-3 minute Tag kastrullen från värmen. Rör i salt, muskot, ost och de uppvispade äggen.
  4. 4. Lägg auberginerna på hushållspapper och torka av dem. Stek dem i resten av oljan ca 1 minut på varje sida. Lägg ½ av skivorna på ett ugnsäkert fat. Täck med köttfärssåsen. Lägg på ett nytt lager av auberginerskivor och häll över resten av köttfärssåsen. Lägg till sist några skivor auberginskivor på toppen. Bred mjölksåsen över och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter i 200 grader,

Serveringsförslag: en blandad sallad eller rivna morötter

Skapat 2010-11-09 av Catarina Algotsson, 1898 visningar, 56 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

750 gram  aubergine (2-3 st)
2 st  gul lök
1 st  vitlöksklyfta
400 gram  nöt eller lammfärs
  2-3 msk olja
400 gram  krossade tomater
2 msk  tomatpuré
1 tsk  salt
3 krm  svartpeppar
2 krm  malen kanel
3 dl  mjölk
2,5 msk  vetemjöl
0,5 tsk  salt
1 krm  riven muskotnöt
1 dl  riven ost
2 st  ägg


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.