Mormors ingefärspäron
Recept av Anel-Nevs
INGREDIENSER
portioner/st.
| 2 kg | hårda päron |
| 4 st | små bitar ingefära |
| 9 dl | socker |
| 1 dl | inläggningsättika |
| 1 krm | natriumbensoat |
God dessert tillsammans med glass. Vispgrädde är också gott till dessa päron. 1-liters glasburk räcker till 2 kg halverade päron.
Typ: Övrig
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala päronen. Låt stjälkarna vara kvar och skrapa dem med en kniv. Små päron ska användas hela. Stora päron halveras och kärnas ur. Krossa ingefäran något i mortel. Varva päronen med socker och ingefära i en gryta. Häll på ättikan och hetta upp på svag värme tills sockret smält. Koka päronen sakta i lgen ca 40 minuter tills de är mjuka. Ta grytan från värmen, skumma och tillsätt bensoat utrört i lite lagen. Lägg päronen i väl rengjorda varma burkar. Häll på lagen och tillslut. Förvaras svalt.
Serveringsförslag: Glass eller vispgrädde
Skapat 2009-09-14 av Anel-Nevs, 2302 visningar, 58 utskrifter. Källa: Allas Veckotidning 31/83
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Mormors loskaVaniljkräm till fyllning av tex. bulla...
-
HallonsyltHemkokt hallonsylt. Sylt på skogshallo...
-
DrottningsyltHemkokt sylt med blandning av blåbär o...
-
Inkokta rödbetorFärska inkokta rödbetor med pepparrot ...
-
BlåbärssyltHemkokt blåbärssylt.
-
Mormors rosa sillLjuvligt krämig och fint syrlig sill.
-
SenapsgurkaAv Västeråsgurkor gör du enkelt denna ...
-
Jordgubbsylt på syltsockerSnabb sylt och god till bl a. pannkako...
