Minibullar med apelsinfyllning

Recept av Box

Recept: Minibullar med apelsinfyllning

INGREDIENSER

portioner/st.
50 gram  jäst
150 gram  smör/margarin
5 dl  mjölk
1 dl  strösocker
0,5 tsk  salt
2 tsk  stötta kardemummakärnor
14 dl  vetemjöl
Fyllning
250 gram  mandelmassa
125 gram  smör/margarin
0,5 dl  strösocker
1 st  apelsin, rivet skal och saft
100 gram  grovhackad mörk choklad
Pensling
1 st  ägg
Garnering
1 dl  pärlsocker
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 1 kommentarer)

Små bullar med apelsin, mandelmassa och choklad i fyllningen.

Typ: Kakor
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat
Etiketter: kardemummakärnor, mandelmassa, choklad, apelsin, pärlsocker

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret/margarinet och häll i mjölken, värm till 37 grader. Häll degvätskan i bunken och rör ut jästen. Tillsätt socker, salt och kardemumma.
  2. 2. Rör ner nästan allt mjöl, spara ca 1/2 dl till utbakningen. Arbeta degen 5-10 minuter. Låt degen jäsa 30 minuter under bakduk.
  3. 3. Riv mandelmassan fint, rör ihop den med smör/margarin, socker, apelsinskal och saft.
  4. 4. Dela degen i fyra bitar och kavla ut till rektangulära plattor, ca 20x30 cm. Bred på apelsinfyllningen och strö över chokladen. Rulla ihop och skär varje rulle i 20 bitar. Lägg bullarna i små bullpappersformar. Ställ på en plåt och låt jäsa ytterligare 25-30 minuter under bakduk.
  5. 5. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt bullarna kallna på galler under bakduk.

Skapat 2009-01-21 av Box, 2885 visningar, 124 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  jäst
150 gram  smör/margarin
5 dl  mjölk
1 dl  strösocker
0,5 tsk  salt
2 tsk  stötta kardemummakärnor
14 dl  vetemjöl
250 gram  mandelmassa
125 gram  smör/margarin
0,5 dl  strösocker
1 st  apelsin, rivet skal och saft
100 gram  grovhackad mörk choklad
1 st  ägg
1 dl  pärlsocker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.