Mina pannkakor

Recept av Anneli

Recept: Mina pannkakor

INGREDIENSER

portioner/st.
Pannkaksmet (räcker till ca. 20 pannkakor)
4 st  ägg
1 liter  mjölk
5,5 dl  vetemjöl
0,5 tsk  salt
1 msk  socker
1 tsk  vaniljsocker
Betyg: 4.5/5 (97 röster, 29 kommentarer)

Vanliga tunnpannkakor med vaniljsmak. Innehåller tips till varianter med samma smet ex. fyllda creps, ugnspannkaka/tjockpannkaka, fläskpannkaka både tjock och tunn.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Stekt
Etiketter: pannkaka, taco, creps, pankak, lättlagat, ugnspannkaka, tjockpannkaka, fläskpannkaka

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Vispa ihop äggen. Tillsätt hälften av mjölken. Tillsätt vetemjöl, salt, socker och vaniljsocker.
  2. 2. Rör om till en slät smet, späd med resten av mjölken lite i taget och rör under tiden till en slät smet utan klumpar.
  3. 3. Grädda pannkakorna in pannkakslägg (pannkaksstekpanna med låga kanter). Alternativ plättar i en plättlägg (en variant på pannkaksstekpannan men med flera små pannkakor).
  4. 4. Har du ingen pannkakslägg eller plättlägg så går det lika bra i en vanlig stekpanna men svårare att vända.
  5. 5. Ta en liten smörklick i stekpannan innan varje gräddning eller smält ca.50-100 gr smör och tillsätt i smeten.
  6. 6. Häll lite smet i varm panna och grädda en stund tills pannkakan börjar få färg på undersidan, vänd på den och grädda ytterligare en stund så båda sidor får fin färg.
  7. 7. TIPS! Om du har färdig tacofärs kvar från tacobuffen, gör en stuvning och fyll pannkakorna, rulla ihop dem , gratinera dem iugnen med riven ost på. Går utmärkt att frya. Eller varför inte prova skinkstuvning eller svampstuvning.
  8. 8. Se gärna mitt recept på "Creps med tacofärs".
  9. 9. UGNSPANNKAKA/TJOCKPANNKAKA: Jag använder samma smet, ta ev. lite mer mjöl, samt smält 100gram smör i långpannan (så blir den smord) och häll smöret i smeten.
  10. 10. Smeten räcker till en stor långpanna, jag har en stor ca. 40x50 cm. Grädda i ugn 225 grader 20-30 minuter eller tills den fått fin färg.
  11. 11. UGNSPANNKAK MED FLÄSK: Uteslut socker i smeten. Stek fläsk i mindre bitar i ugnen i långpannan och häll sedan över pannkakssmeten.
  12. 12. TUNNPANNKAKA MED FLÄSK/BACON: Uteslut socker i smeten. Stek fläsk eller bacon i småbitar och strö över tunnpannkakan när du har hällt i smeten i laggen (innan du vänder).

Serveringsförslag: sylt, vispad grädde, glass

Dryckestips: mjölk

Skapat 2007-11-03 av Anneli, 37303 visningar, 731 utskrifter. Källa: Anneli

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  ägg
1 liter  mjölk
5,5 dl  vetemjöl
0,5 tsk  salt
1 msk  socker
1 tsk  vaniljsocker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.