Mexigratäng med aubergine
Recept av Irene
INGREDIENSER
portioner/st.
| 500 gram | köttfärs eller vegetarisk färs |
| 1 st | hackad gul lök |
| 1 msk | olja |
| 1 st | pressad vitlöksklyfta |
| 1 tsk | salt |
| 0,5 msk | chilipulver |
| 2 tsk | spiskummin |
| 2 msk | tomatpuré |
| 500 gram | krossade tomater |
| 1 tsk | salt (ca) |
| 1 tsk | peppar (ca) |
| 2 st | auberginer |
| 3 dl | naturell yoghurt |
| 1 st | äggula |
| 1 dl | riven ost |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Bryn köttfärs och lök i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
- 2. Pressa i vitlök, tillsätt salt, kryddor, tomatpuré och tomater. Smaka av med ytterligare salt och peppar. Låt såsen sjuda ca 5 min.
- 3. Skär aubergine i skivor och stek dem i resten av oljan.
- 4. Blanda youghurt, äggula och ost. Lägg köttfärsröran i en ugnssäker form varvad med aubergine.Bred ut gratängsåsen överst. Gratinera ca 30 min.
- 5. Garnera mexigratängen med hackad paprika och majskorn och stick mer nachips utmed kanten. Servera med kokt ris och nachips.
Skapat 2008-05-03 av Irene, 3023 visningar, 37 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
God och nyttig lasagneEn god lasagne med få kalorier. Tomats...
-
MoussakaEn krämig favorit med spännande smakbr...
-
Lammfärsgratäng med getostEn smakrik gratäng!
-
MoussakaEn an Greklands godare rätter - Grekla...
-
Moussaka de la JossieEn spännande och smakrik variant av en...
-
Aubergine au gratin à la TobbeMed en förkärlek för fransk mat skapas...
-
MoussakaGreklands svar på lasagne. En saftig o...
-
Italiensk LövbiffDet blev jättegod och var väldigt lätt...
