Mexigratäng med aubergine

Recept av Irene

Recept: Mexigratäng med aubergine

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  köttfärs eller vegetarisk färs
1 st  hackad gul lök
1 msk  olja
1 st  pressad vitlöksklyfta
1 tsk  salt
0,5 msk  chilipulver
2 tsk  spiskummin
2 msk  tomatpuré
500 gram  krossade tomater
1 tsk  salt (ca)
1 tsk  peppar (ca)
2 st  aubergine
Gratängsås
3 dl  naturell yoghurt
1 st  äggula
1 dl  riven ost
Garnering
Hackad paprika, majskorn och 1 påse nachchips eller tortillachips
Ugn 175 grader
Betyg: 3.7/5 (4 röster, 0 kommentarer)

Läcker gratäng som vinner på att förberedas dagen innan servering.

Typ: Huvudrätt
Kök: Mexiko
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Bryn köttfärs och lök i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
  2. 2. Pressa i vitlök, tillsätt salt, kryddor, tomatpuré och tomater. Smaka av med ytterligare salt och peppar. Låt såsen sjuda ca 5 min.
  3. 3. Skär aubergine i skivor och stek dem i resten av oljan.
  4. 4. Blanda youghurt, äggula och ost. Lägg köttfärsröran i en ugnssäker form varvad med aubergine.Bred ut gratängsåsen överst. Gratinera ca 30 min.
  5. 5. Garnera mexigratängen med hackad paprika och majskorn och stick mer nachips utmed kanten. Servera med kokt ris och nachips.

Skapat 2008-05-03 av Irene, 3191 visningar, 39 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  köttfärs eller vegetarisk färs
1 st  hackad gul lök
1 msk  olja
1 st  pressad vitlöksklyfta
1 tsk  salt
0,5 msk  chilipulver
2 tsk  spiskummin
2 msk  tomatpuré
500 gram  krossade tomater
1 tsk  salt (ca)
1 tsk  peppar (ca)
2 st  aubergine
3 dl  naturell yoghurt
1 st  äggula
1 dl  riven ost


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.