Recept av I A
Matbröd - Knubbisar
Foto av: I A
-
Nygräddade, blir fin onsdagsfrukost ;-)
Bara något jag fick för mig. Blanda lite ditt och lite datt ;-)
Typ: Bröd • Kök: Skandinavien • Tillagning: Bakat
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en degbunke eller assistentskålen. Smula ner jästen (eller häll i torrjästen) och rör runt lite så det blandas.
- Skär smöret i mindre bitar och lägg i det. Häll i oljan, vinägern och ägget under omrörning och sedan vattnet (35-40°C om du har färskjäst - 45-50°C om du har torrjäst)
- Kör degen på medelhastighet 12-15 minuter. Tillsät mer mjöl om det behövs, men gör inte degen för styv.
- Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter. Kör ner den och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
- Ta ut degen på lätt mjölat bakbord och dela den i 4 delar. Arbeta dem runda och släta. Lägg dem i pappersklädd långpanna med smorda kanter. Smörj dem lätt runtom med olja.
- Starta ugnen på 250°C och låt bröden jäsa ca 25 minuter.
- Slå evt 1 dl varmt vatten på ugnsbotten precis innan ni sätter in bröden i ugnen och 1 dl när ni har bröden inne. (Det går också att ha en vid skål med 1-2 dl vatten i botten på ugnen)
- Sänk värmen till 225° och grädda 15 minuter, sänk då värmen till 200° och grädda ytterligare 25-35 minuter.
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Matbröd - Knubbisar
Recept liknande Matbröd - Knubbisar
Etiketter
Matbröd vete dinkel durumInformation
- Källa: eget hittepå
- Skapat 2009-03-24 av I A, 5314 visningar, 35 utskrifter.
Bilder
Nygräddade, blir fin onsdagsfrukost ;-)
Foto: I A
Kokböcker
- MATBRÖD (375 recept) av Listinta från Skellefteå
- Favoritrecept (12 recept) av Marit-Sofia från Sundsvall
- Bullar och Bröd (67 recept) av DIEmond från Malmö
- Favoritrecept (6 recept) av nyttenfis från Vetlanda
- Favoritrecept (10 recept) av jelliw från Helsingfors
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Matbröd - Knubbisar direkt till mobilen? Skicka koka 1743683 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss