Marängtårta med lemon curd

Recept av Gäst

INGREDIENSER

portioner/st.
3 st  äggvitor
1 krm  ättiksprit
2 dl  socker
Fyllning
3 st  äggulor
2 dl  socker
7 msk  citronsaft
2 tsk  citronskal finrivet
100 gram  margarin
Garnering
2 dl  vispgrädde
Betyg: 1.0/5 (1 röster, 2 kommentarer)

Mastig men söt och syrlig på samma gång Ursprungsreceptet är från England

Typ: Kakor
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 100 grader. Lägg bakplåtspapper på plåten och rita upp två rundlar, diameter ca 22cm.
  2. 2. Vispa äggvitor och ättiksprit till hårt skum. Tillsätt socker, 0,5 dl i taget under vispningen.
  3. 3. Fördela marängsmeten jämt i rundlarna på plåten. Grädda ca 1,5 timma.
  4. 4. Blanda äggulor, socker, citronsaften och skalen i en kastrull. Låt sjuda, EJ KOKA, och vispa hela tiden tills blandningen tjocknar. Ta kastrullen från värmen och vispa i margarinet lite i taget. Låt krämen svalna.
  5. 5. Lägg ihop tårtan med citronkräm mellan och ovanpå. Låt tårtan stå i kylen 2-3 timmar.
  6. 6. Vispa grädden och bred den runt om tårtan och klicka eller spritsa ovanpå. Tårtan kan frysas men före dekorering med grädde. Tina då i kyl ca 2 timmar före servering. Dekorera och servera. Vill du ha "mjuk" maräng gör tårtan färdig kvällen före serveringsdagen och ha den i kylskåpet. Då blir marängen mjuk.

Serveringsförslag: Färska hallon är gott till

Skapat 2009-09-05 av Gäst, 5927 visningar, 30 utskrifter. Källa: Jordbrukets provkök

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

3 st  äggvitor
1 krm  ättiksprit
2 dl  socker
3 st  äggulor
2 dl  socker
7 msk  citronsaft
2 tsk  citronskal finrivet
100 gram  margarin
2 dl  vispgrädde


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.