Recept av Gäst

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Häll vattnet i en kastrull och låt det koka upp. Tillsätt gelatinpulvret och låt sjuda på svag värme tills gelatinet löst upp sig. Rör om då och då.
2. 2. Tillsätt strösockret och rör om tills det har smält.
3. 3. Tag kastrullen från värmen. Häll i den kondenserade mjölken och rör om en gång.
4. 4. Sila blandningen i en finmaskig sil i ett serveringsfat. Mandelbönosta ska bli 1,5 cm hög. Kasta bort det som fastnar i silen.
5. 5. Rör i mandelessensen. Låt kallna och sätt sedan i i kylskåp.
6. 6. Skär upp bönost. Lägg upp på ett severingsfat och lägg på plommonen, de sk litchie.
7. 7. Andra frukter som färska eller konserverade t ex kiwi, persikor, vindruvor och ananas o s v kan också användas.

Serveringsförslag: Serveras till frukt

Skapat 2009-02-06 av Gäst, 573 visningar, 1 utskrifter. Källa: Yan-kit So