Macaroner/Makron

INGREDIENSER

portioner/st.

240 gram	florsocker
125 gram	mald sötmandel
4 st	äggvitor
30 gram	strösocker
2 droppar	karamellfärg
100 gram	smör rumsvarmt
90 gram	florsocker
1 tsk	vaniljsocker
1 st	äggula
2 msk	hallonsylt av högsta kvalitet

Betyg:

3.3/5 (9 röster, 11 kommentarer)

Liten mandelkaka av utsökt slag, särskild favorit är den med hallonsmörkräm i. i kväll gjorde jag 3 olika fyllningar hallon, choklad och espresso.

Typ: Kakor
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn

Slumpa recept »

GÖR SÅ HÄR

1. Ugn 150 grader C Mal mandeln och blanda med florsocker. Vispa äggvitorna till en fast marängsmet (ca 5 min) Häll i dom torra ingredienserna och rör om varsamt. spritsa el klicka ut smeten till 50 klickar på bakplåtspapper (stora som en femkrona). Låt vila i rumstemperatur i ca 30-40 min ( gör att de inte spricker) Baka i nedre delen av ugnen 12 min. kakorna ska vara lite mjuka i mitten. Låt kallna!
2. Smörkrämen Blanda smör och 1,5 dl florsocker, vaniljsocker tills det är flufigt. Tillsätt äggulan och 2 msk hallonsylt eller annan smaksättning om så önskas. Bred lite smörkräm på hälften av makronerna och täck med den andra halvan. Det ska se ut som små hamburgare.

Skapat 2009-06-16 av mamma muffin, 22274 visningar, 299 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Hej ja det borde gå utmärkt. Jag provade att baka med mandelmjöl men förvisso ett annat recept och dom blev tyvärr inte lika bra som dessa. Makroner ä ju kända för att vara lite knepiga att få helt rätt, så nästa gång ska jag göra det vanliga receptet men med mandelmjöl

– mamma muffin 1 år sedan

kan man använda mandelmjöl?

– lennes92 1 år sedan

Dessa var supergoda! Första plåten var för lite i ugnen så de var kladdiga och svåra att få av pappret. Men man lär sig att nästa plåt kan vara inne lite längre. Det var inget fel på smaken.:)

– mountainleaf 1 år sedan

ja nästa gång ska jag banne mig lyckas! Bra tips att lossa dem medan de är varma. Supergoda kakor verkligen så de är värda att kämpa för.

– Anna Svenssonliv 1 år sedan

Hej Anna Det var tråkigt att höra. Mycket riktigt kan dom här vara lite svåra att få släta och fina en jag har aldrig varit med om att dom inte lossnar från bakplåtspappret. Nu vet tyvärr inte jag vad som gått fel men det viktiga brukar vara att låta dom stå länge innan man gräddar dom för att inte ytan ska spricka. Sen brukar jag lossa dom med en kniv medan dom är varma men låta dom ligga kvar och svalna på plåten efter det. Du kan ju också prova att grädda dom lite längre så kanske dom håller ihop bättre. Stort lycka till och hoppas på 3:e gången gillt :)

– mamma muffin 1 år sedan

Andra gången jag provar baka dessa och misslyckats båda gångerna. Vet inte vad jag gör för fel. De blir förståss goda, men som ni ser på bilden har de flutit ut. Hur lossar man dem lättast från bakplåtspappret? Ska de stå och bli helt kalla först kanske..

– Anna Svenssonliv 1 år sedan

Hej Acsos mycket bra fråga, normalt gör man dom nog ungefär som en femkrona men jag tycker att ju mindre desto godare så snarare som en enkrona man kan ju alltid ta 2...

– mamma muffin 1 år sedan

Hur stora blir dessa om man g�r klickar som en femkrona? Jag vill g�ra v�ldigt sm� d� familjen inte gillar mycket s�tt, s� ja skulle vilja ha n�t m�tt s� jag vet p� ett ungef�r hur stora klickar jag ska g�ra.

– Acsos 1 år sedan

sockret räknas med bland dom torra ingredienserna :)

– mamma muffin 2 år sedan

Supergoda. Men vart ska sockret vara? Finns i ingredienser men kan ej hitta de sen. Blev dock perfekt utan socker.

– lae123 2 år sedan

Macaroner/Makron

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

SPARA I SAMLING

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

Ladda upp foto

Tipsa en vän

Tävlingar

Bädda in

Förhandsvisning

Lägg till i meny

Ladda upp film

KOMMENTARER

Kommentera receptet

LIKNANDE RECEPT

Philadelphiabullar i långpanna

Den perfekta ostbrickan

Midsommarmaten

Vinnare i Las Moras recepttävling

Nytt från forumen

har anmält denna site till Rek...

nythetsbrev förbjudes

Middagstips för varma dagar!!

Moderatorer?

MAT TILL Högtid

TILLAGNING

TYP AV RÄTT

KÖK

POPULÄRT

Populära recept

Kokaihop, Recept

Bildkommentar

Titel
Beskrivning