Recept av Box
Lussebullar
Vinn en iPod Nano med videokamera! Läs mer
Kockens kommentar
Hembakta lussebullar med kesella.
Typ: Kaka • Kök: Övrigt/Vet ej • Tillagning: Bakat
Foto av: Box
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Det är gratis och tar en minut!
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Smält matfettet i en kastrull och häll i mjölken. Värm till ca 37 grader.
- Tillsätt saffran och kesella i degvätskan.
- Smula ner jästen i en degbunke. Häll i degvätskan och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt salt, socker och ägg. Rör tills allt blandats.
- Häll i ca 15 dl av mjölet och arbeta till en smidig deg. Tillsätt försiktigt resten av mjölet, lite i taget och arbeta degen tills den är smidig. Var försiktigt, så att du inte tar för mycket mjöl, då kan bullarna bli torra. Degen ska släppa från bunkens kanter, men fortfarande kännas lite kladdig.
- Låt saffransdegen jäsa under bakduk till ungefär dubbel storlek i ca 50 minuter.
- Knåda degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i ca 32 delar och rulla varje del till en avlång rulle. Forma dem sedan till lussebullar.
- Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
- Pensla dem med ägg och garnera med russin. Grädda dem i 225 grader, mitt i ugnen, i ca 5-6 minuter.
Kommentarer till Lussebullar
Recept liknande Lussebullar
Visa fler
- Recept inom kategori: Kaka »
- Recept från kök: Övrigt/Vet ej »
- Recept med tillagningsmetod: Bakat »
- Recept skapade av Box »
Information
- Källa: Hembakat
- Skapat 2009-12-01 av Box, 245 visningar, 0 utskrifter.
- Länka:
- Kokaihop-länk:
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Lussebullar direkt till mobilen? Skicka koka 4179088 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Dela
-
Recept
-
Community
-
Om oss
