Recept av Anneli

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  377974

  Antal recept

  18934

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Ansjovisfileér, här används hela ansjovisar som fileas, (rund burk). Du kan säkert använda färdigfiléat men vet då ej mängden.
2. 2. Smörj 2 avlånga formar (1,5 l typ sockerkaksform) .
3. 3. Skär lever och fläskköttet i skivor. Lägg dem i kokande vatten i en rymlig kastrull. Lägg i levern först och sedan fläskköttet.
4. 4. Ta kastrullen från värmen och lägg på lock. Låt stå i 10 minuter.
5. 5. Skala löken och äpplen och klyfta dem.
6. 6. Ta upp levern ur kastrullen. Fläskköttet ska ligga kvar för att hållas varmt.
7. 7. Håll smeten varm genom att ställa skålen i varmt vatten.
8. 8. Mal levern 1 gång.
9. 9. Mal fläskköttet, lök, äpplen och ansjovis 2 gånger. Blanda med lever, kryddorna och mjölet. Rör ner äggen ett i taget och späd med varm mjölk lite åt gången.
10. 10. Rör sist ner smält hett smör.
11. 11. Häll den varma smeten i formarna.
12. 12. Grädda i ugn 200 grader i vattenbad (ställ formarna i en långpanna och häll vatten i långpannan) ca. 1,5 timme.
13. 13. Låt kallna.

Skapat 2007-12-22 av Anneli, 8748 visningar, 68 utskrifter. Källa: Svärmor