Levergryta

Recept av Ankie75

Recept: Levergryta

INGREDIENSER

portioner/st.
800 gram  kalvlever
1 näve  mjöl
1 nypa  salt och vitpeppar
2 paket  bacon, à 140 g
2 st  gula lökar, hackade
6 tsk  kapris
0,5 liter  vatten
2,5 dl  matlagingsgrädde
1 kruka  plock sallad
3 st  snack paprika
1 msk  vitvinsvinäger
1 kg  Potatisar (ca)
2 msk  lingonsylt
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 1 kommentarer)

En gryt variant Lever Anglais

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skölj levern. Tärna 2*2 cm stora bitar (skär bort hinnor och rör)och lägg på hushållspapper med en bit hushållspapper ovanpå. Strimla bacon och knaperstek den i smör. Lägg på hushållspapper. Krydda mjölet på en skärbräda och vänd levern i det. Bryn bitarna, lite i taget och lägg i en gryta. Hacka löken och ha i det i grytan med kaprisen. På med vattnet och låt det puttra under lock i 30 min. Rör om då och då.
  2. 2. Gör en sallad på riven plocksallad, röda paprikor i munsbitar och skvätta vitvins vinäger ovanpå. Skala och koka potatis.
  3. 3. Tillsätt 2/3 av baconet i grytan tillsammans med grädden. Puttra ytterligare 30 min. Lägg upp på fat och strö över persilja och resterande bacon. Servera med lingonsylt.

Dryckestips: Norrland guld, Loka

Skapat 2008-12-10 av Ankie75, 6387 visningar, 116 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

800 gram  kalvlever
1 näve  mjöl
1 nypa  salt och vitpeppar
2 paket  bacon, à 140 g
2 st  gula lökar, hackade
6 tsk  kapris
0,5 liter  vatten
2,5 dl  matlagingsgrädde
1 kruka  plock sallad
3 st  snack paprika
1 msk  vitvinsvinäger
1 kg  Potatisar (ca)
2 msk  lingonsylt


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.