Recept av Bjolow

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Hacka purjo och paprika och fräs i smör.
2. 2. Blanda i hackad tomat, slå på vatten och vin.
3. 3. Smula ner buljongtärningarna och koka ihop.
4. 4. Tillsätt saffran, timjan, vitlök. Smaka av med salt. Koka ihop 10 minuter.
5. 5. Red soppan med mjöl, utrört i lite vatten. Koka 5 minuter.
6. 6. Tillsätt grädden och den skurna fisken.
7. 7. Låt koka upp, sätt på locket och ställ åt sidan i 10 minuter, så fisken blir klar.

Serveringsförslag: Servera med vitlöksbröd.

Dryckestips: Smakrikt vitt vin, t.ex. Chardonnay eller Gewürztraminer.

Skapat 2011-12-11 av Bjolow, 234 visningar, 8 utskrifter.