Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Tillagas i stekgryta på spisen.
2. 2. Skala lök och vitlök. Skär köttet i stora bitar.
3. 3. Bryn köttet i smöret och efterstek vitlök och gul lök i klyftor samt korven och paprikan i stora bitar.
4. 4. Tillsätt tomat, vin och kryddorna. Häll på vatten så att det precis täcker.
5. 5. Låt sjuda i 2 ½ timmar utan att röra. Ta av locket och höj temperaturen så att det mesta av vätskan kokar in. Vänd innehållet mycket försiktigt så att köttet inte faller sönder i trådar.
6. 6. Servera med en riktigt kall och slätrörd youghurt (eller CF) och en krispig sallad.

Skapat 2009-03-01 av GOE, 7815 visningar, 212 utskrifter. Källa: Airams LCHF-kokbok