Lax surprise

Recept av GOE

Recept: Lax surprise

INGREDIENSER

portioner/st.
200 gram  skivad rökt lax
2 st  mogna avocador
200 gram  räkor med skal (100 g skalade)
0,5 dl  créme fraiche
50 gram  ishavsrom, eller stenbitsrom
2 tsk  pressad citronsaft
  salt
Räksallad:
200 gram  räkor med skal (100 g skalade)
5 cm  gurka
0,5 st  rödlök
1 näve  blandsallat
Dressing:
0,5 dl  matolja el rapsolja
1 tsk  honung
  pressad citronsaft
Betyg: 4.3/5 (9 röster, 11 kommentarer)

En förrätt som kan stå klar i kylen och bara garneras strax innan den ska avnjutas. Perfekt förrätt till Nyår. Kan förberedas, blir bara bättre av det.

Typ: Förrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig
Etiketter: Nyår

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Lägg en stor skiva lax eller två mindre i en liten skål elle kopp. Låt dem hänga över kanten.
  2. 2. Gröp ur avocadorna och skär dem i små tärningar. Skär räkorna i mindre bitar.
  3. 3. Rör samman avocado, räkor, créme fraiche, ishavsrom och citronsaft. Smaka av med salt.
  4. 4. Fyll laxskålarna räk- och avocadoröran. Vik laxsidorna över röran så det blir paket. Täck med plastfolie och låt dem stå i kylen tills de ska serveras.
  5. 5. Skala räkorna till salladen. Tärna gurkan fint. Skala och tärna löken fint. Dela salladen i mindre bitar. Blanda samman allt.
  6. 6. Rör samman matoljan till dressingen med honungen. Smaka av med citronsaft.
  7. 7. Stjälp upp laxpaketen på portionstallrikar och toppa dem med räksalladen. Ringla över dressingen. Bjud gärna rostat bröd till! Mums!!

Skapat 2009-08-21 av GOE, 12352 visningar, 720 utskrifter. Källa: HJ 2006

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

200 gram  skivad rökt lax
2 st  mogna avocador
200 gram  räkor med skal (100 g skalade)
0,5 dl  créme fraiche
50 gram  ishavsrom, eller stenbitsrom
2 tsk  pressad citronsaft
  salt
200 gram  räkor med skal (100 g skalade)
5 cm  gurka
0,5 st  rödlök
1 näve  blandsallat
0,5 dl  matolja el rapsolja
1 tsk  honung
  pressad citronsaft


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.