Recept av Anel-Nevs

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lök o vitlök. Fräs det mjukt och glansigt i stekpanna med lite smör. Ansa o skiva svampen. Dela lårfilén i mindre bitar. Låt svamp och lårfilé steka med löken en stund. Krydda med salt o peppar. Smula ner buljongtärningen i pannan, tillsätt vattnet och sherryn. Rör om i pannan. Låt puttra några minuter. Ta av från värmen och blanda ner keso och riven parmesanost.
2. 2. TOMATSÅS: Skala och finhacka lök o vitlök. Klipp bacon i mindre bitar. Fräs lök och bacon tillsammans i en kastrull. Tillsätt tomatkrosset och låt det mesta av vätskan koka in. Smaka av med salt o peppar. BECHAMELSÅS: Fräs samman smör och mjöl. Späd med mjölk och grädde i omgångar. Låt såsen koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och ev. socker. Smörj en ugnsfast form och bred ute lite bechamelsås i botten. Lägg ett lager lasagneplattor.
3. 3. Bred ett lager tomatsås på plattorna. Fördela sen kycklingröran ovanpå. Lägg ett nytt lager lasagneplattor och bred på resterande tomatsås och sist resterande Bechamelsås. Överst strös riven parmesanost. Täck med al.-folie och gratinera i uppvärmd ugn ca 30-35 min. Ta av foliet och gratinera ytterligare ca 10 min.

Skapat 2011-11-19 av Anel-Nevs, 1689 visningar, 57 utskrifter.