Recept av Sara Eriksson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Köttfärssås: Hacka löken och fräs den i stekpannan så den blir mjuk. Hacka vitlöken och soltorkade tomaterna och häll ner i stekpannan och smula även ner köttfärsen. Låt allt brynas och tillsätt sedan krossade tomaterna, tomatpuré, vin och oregano, salt och peppar. Låt såsen koka på svag värme i 30 min.
2. 2. Béchmelsåsen: Hacka löken fint och häll i löken och mjölken i en kastrull och koka upp och ställ sedan åt sidan. Smält smöret i en annan kastrull, häll i mjölet och rör till en jämn kräm. Häll sedan i mjölken och löken i mjölkrämen och rör om ordentligt - häll lite i taget. Låt såsen koka i 5 min, tillsätt sedan parmesanosten, salt och peppar.

Serveringsförslag: sallad

Skapat 2009-12-15 av Sara Eriksson, 2567 visningar, 32 utskrifter.