Lasagne

Recept av ikkibejb

Recept: Lasagne

INGREDIENSER

portioner/st.
Köttfärsfyllning
1 kg  köttfärs
2 st  gula lökar
1 st  morötter
3 klyftor  vitlök
0,5 liter  tomatjuice
1 tsk  torkad chilipeppar
1 msk  balsamvinäger
1 st  köttbuljongtärning
  olivolja
  Salt&svartpeppar
Ostsås
1 paket  Kelda Ostsås
7 dl  mjölk
  salt&peppar
1 krm  muskotnöt
Övrig fyllning
2 paket  färska lasagneplattor
50 gram  permasanost
3 paket  Mozzarella
15 blad  färsk basilika
10 st  soltorkade tomater i olja
1 burk  krossade tomater
Betyg: Bli först med att betygsätta Lasagne!

En fantastisk saftig och god lasagne med det lilla extra. Jag gillar lite "blötare" lasagne med rikligt med vit sås. Jag har i detta recept använt Keldas färdiga ostsås som bas för att det ska gå lite fortare. Man kan självklart göra egen bechamel.

Typ: Huvudrätt
Kök: Italien
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 45 min.
Tillagningstid: 30 min.
Total tid: 75 min.
Etiketter: Finlasagne!

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Finhacka lök och vitlök. Riv moroten grovt och fräs lök, vitlök och morot mjuk i oljan.
  2. 2. Bryn köttfärsen. Krydda med salt och peppar samt chilipeppar.
  3. 3. Blanda lök/morotsblandningen med köttfärsen och tillsätt tomatjuice, balsamvinäger och buljongtärning. (Tillsätt gärna en skvätt rött vin om du har en flaska öppnad)
  4. 4. Låt puttra på svag värme tills all vätska kokat bort.
  5. 5. Häll den färdiga ostsåsen i en kastrull och koka upp, späd med mjölken. När det kokat upp, red till lämplig konsistens med maizena/vatten och smaka av med s&p samt muskot. (Givetvis kan man göra en egen bechamel, men om man vill ha en snabbare variant tycker jag att Keldas ostsås funkar utmärkt att använda som bas).
  6. 6. Smörj en ugnsfast form (lite större) och grunda med lite ostsås.
  7. 7. Varva sedan lasagneplattor med köttfärs, sås, basilikablad, soltorkade tomater, tunt skivad mozzarella och riven permansanost.
  8. 8. Häll burken med krossade tomater på det översta lagret.
  9. 9. Grädda i ugnen på 225°c ca 25min tills lasagnen fått fin färg!

Serveringsförslag: Grönsallad

Dryckestips: Vin, vatten, mjölk

Skapat 2011-12-28 av ikkibejb, 3190 visningar, 98 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 kg  köttfärs
2 st  gula lökar
1 st  morötter
3 klyftor  vitlök
0,5 liter  tomatjuice
1 tsk  torkad chilipeppar
1 msk  balsamvinäger
1 st  köttbuljongtärning
  olivolja
  Salt&svartpeppar
1 paket  Kelda Ostsås
7 dl  mjölk
  salt&peppar
1 krm  muskotnöt
2 paket  färska lasagneplattor
50 gram  permasanost
3 paket  Mozzarella
15 blad  färsk basilika
10 st  soltorkade tomater i olja
1 burk  krossade tomater


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.