Lammfärsbiffar med smak av rättvisemärkt kaffe
Recept av Carola Magnusson
INGREDIENSER
portioner/st.
| 500 gram | Lammfärs |
| 1,5 dl | ströbröd (eller fint hackad bröd från gårdagen) |
| 1 st | ägg |
| 1,5 dl | kallt bryggkaffe, rättvisemärkt |
| 1 msk | balsamicovinäger |
| 1 tsk | torkad timjan |
| svartpeppar från kvarnen | |
| 0,5 tsk | cayennepeppar |
| 1,5 tsk | havssalt |
| rapsolja till stekning |
Det pratas mycket om konsumenters makt. Eftersom vi svenskar dricker stora mängder kaffe, kan vi hjälpa till att förändra arbetsvillkoren för arbetarna på kaffeplantagerna runt om i världen genom att köpa eko- och rekokaffe.
Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Blanda ströbröd, ägg, kaffe, balsamicovinäger och alla kryddor. Vispa det lite fluffigt med elvisp eller för hand. Vänd ner ägget i ströbrödsblandningen. Detta gör biffarna lite fluffigare.
- 2. Blanda ner lammfärsen.
- 3. Fukta händerna, forma till biffar och stek i rapsolja på medelhög värme.
Skapat 2009-03-03 av Carola Magnusson, 2117 visningar, 20 utskrifter. Källa: Carolas Ekokök
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
LammfärsbiffarSmakrika biffar av lammfärs
-
Byhäxans lammfärsbiffEller om man vill göra lammfärsbullar....
-
Indiska lammfärsbiffarEn god gryta och biffar i en och samma...
-
Lammsmäcka - gotländsk lammfärsbi...En gotländsk specialitet, god som huvu...
-
BrysselkålsköttbullarInte precis som vanliga köttbullar men...
-
Lammbiffar med rödlök i rödvinsså...Enkla lamfärsbiffar.
-
LindströmmareDet finns redan några recept på biff a...
-
Cordon Bleu á la Mat-TinaEnkel att göra. Gott med potatismos sm...
