Kycklingpaj med lök och tomat

Recept av godaremat

Recept: Kycklingpaj med lök och tomat

INGREDIENSER

portioner/st.
Pajdeg
3 dl  vetemjöl
125 gram  smör
2 msk  vatten
Fyllning
400 gram  kycklingfilé
1 tsk  ingefära, malen
0,5 tsk  salt
1 st  gul lök
1 st  röd lök
1 st  liten purjolök
6 st  tomater
2 dl  riven ost
Äggstanning
5 st  ägg
1 dl  grädde
1 dl  mjölk
1 tsk  salt
1 tsk  svartpeppar
1 tsk  cayennepeppar
Betyg: 3.0/5 (7 röster, 1 kommentarer)

Kyckling är gott. En matpaj som mättar ordentligt.

Typ: Paj
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2. Tryck ut degen i en pajform med hög kant, ca 24 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Låt stå kallt ca 30 min.
  3. 3. Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs kycklingstrimlorna med ingefära och salt.
  4. 4. Låt kycklingstrimlorna rinna av på hushållspapper.
  5. 5. Skala gul och röd lök och strimla fint. Fräs dem i lite olja under omrörning så de blir mjuka utan att få färg.
  6. 6. Rensa och skölj purjolöken väl. Skär i tunna strimlor och förväll cirka 5 minuter i lättsaltat vatten. Slå av vattnet.
  7. 7. Sätt ugnen på 200º.
  8. 8. Förgrädda pajskalet 10-15 min.
  9. 9. Filea tomaterna, det vill säga avlägsna skal och kärnor så endast fruktköttet är kvar. Skär tomatfiléerna i mindre bitar.
  10. 10. Blanda lök, purjolök, tomat, kyckling och ost i en skål. Lägg blandningen i pajskalet.
  11. 11. Vispa samman ägg, grädde, mjölk, salt, peppar och cayennepeppar. Häll blandningen över fyllningen i pajskalet.
  12. 12. Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 minuter tills äggstanningen stelnat.
  13. 13. Låt pajen svalna något innan den serveras.

Skapat 2008-07-02 av godaremat, 11903 visningar, 152 utskrifter. Källa: http://www.godaremat.se/

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

3 dl  vetemjöl
125 gram  smör
2 msk  vatten
400 gram  kycklingfilé
1 tsk  ingefära, malen
0,5 tsk  salt
1 st  gul lök
1 st  röd lök
1 st  liten purjolök
6 st  tomater
2 dl  riven ost
5 st  ägg
1 dl  grädde
1 dl  mjölk
1 tsk  salt
1 tsk  svartpeppar
1 tsk  cayennepeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.