Recept av eltejp

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär kycklingfiléerna i munsbitar. Halvera champinjonerna så att de är i ungefär samma storlek som kycklingen. Hetta upp oljan i en wok eller panna. Lägg i kycklingen och bryn den runt om (ca 2 min). Ta upp kycklingen.
2. 2. Smält matfettet i woken och fräs schalottenlök och champinjoner ca 5 min. Häll på vinet och koka upp. Låt koka tills vätskan har reducerats till 2/3.
3. 3. Sänk värmen och lägg i kycklingen. Rör ner crème fraiche och låt rätten sjuda ca 5 min tills kycklingen är genomkokt. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Serveringsförslag: Potatismos, klyftpotatis

Skapat 2011-01-30 av eltejp, 2250 visningar, 30 utskrifter.