Recept av Tave

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Finhacka löken och vitlöksklyftorna. Skiva kycklingbrösten tunt på bredden. Hetta upp olivoljan i en stor, tjockbottnad stekpanna. Lägg i löken och stek den i 5 minuter eller tills den mjuknat men inte blivit brun. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 30 sekunder.
2. 2. Blanda ner kycklingskivorna i stekpannan och stek sakta i 5-10 minuter, tills alla ingredienser är ljusbruna och kycklingen är mör. Rör om då och då under tiden.
3. 3. Tillsätt rivet citronskal från 1 av citronerna sam juicen från båda citronerna och låt det småsjuda. Deglasera samtidigt stekpannan genom att skrapa med en träsked och rör runt alla bitar som sitter fast i pannans botten. Lyft bort stekpannan från plattan, rör i persiljan och krydda efter smak med salt och peppar.
4. 4. Lyft över citron- och vitlökskycklingen i en form medan kycklingen fortfarande är rykande het. Garnera med persilja och servera tillsammans med citronklyftor att pressa över och knaprigt bröd att suga upp såsen med. Låt väl smaka!

Serveringsförslag: Tortilla och en fräsch tomatsallad

Skapat 2011-11-04 av Tave, 1546 visningar, 26 utskrifter. Källa: Njut av Tapas