Kroppkakor med köttfärs

Recept av Byhäxan

Recept: Kroppkakor med köttfärs

INGREDIENSER

portioner/st.
12 st  medelstora potatisar
1 st  ägg
3 dl  vetemjöl, eller lite drygt
1 tsk  salt
Fyllningen:
200 gram  fläskfärs eller blandfärs
1 st  lök
0,75 tsk  salt
1 krm  mald kryddpeppar
Betyg: Bli först med att betygsätta Kroppkakor med köttfärs!

Det här är den småländska kroppkakan som görs på kokt potatis. Fläskfärs eller blandfärs blir lika gott - eller godare - än fläsk, tycker jag och alla som smakat!

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: Husmanskost

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Koka potatisen och pressa den i purépress. Låt moset svalna helt.
  2. 2. Hacka löken fint och fräs ihop den med färsen och kryddorna.
  3. 3. Blanda potatismoset med ägg och mjöl och salt. Provkoka en bit smet, blir den för lös så rör i lite mer mjöl.
  4. 4. Forma en tjock rulle och skär i bitar stora som klementiner, ungefär. Lägg på vattensköljd skärbräda. Blöt händerna som när du gör köttbullar.
  5. 5. Gör en rejäl grop i varje bit och fördela fyllningen. Rulla ihop till en slät bulle och platta till lite.
  6. 6. Koka upp vatten och salt.
  7. 7. Koka några kroppkakor i sänder. När de flyter upp ska dom sjuda ca 15 minuter till.
  8. 8. Servera med lingonsylt, smält smör och grönsallad eller råkost.

Dryckestips: Mjölk, öl, vatten

Skapat 2008-04-16 av Byhäxan, 3665 visningar, 75 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

12 st  medelstora potatisar
1 st  ägg
3 dl  vetemjöl, eller lite drygt
1 tsk  salt
200 gram  fläskfärs eller blandfärs
1 st  lök
0,75 tsk  salt
1 krm  mald kryddpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.