Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Välj kött efter egen smak, fläskkött, nötkött eller älgkött. Mitt val denna gång var fläskkött (skinkbit).(Putsade bort fett och senor.)
2. 2. Skär köttet (gärna halvfryset) i skivor och därefter i strimlor. Bryn köttet i smör, krydda med salt och peppar.
3. 3. Koka upp vatten, buljongtärning och soya. Tillsätt det brynta köttet. Låt småkoka i ca. 30 minuter.
4. 4. Tillsätt mangochutney och koka ytterligare ca. 10 minuter.
5. 5. Skär morötterna i tunna strimlor och stek/bryn dem en stund i stekpannan i lite smör. Inte för längre, de ska vara krispiga.
6. 6. Blanda ihop kallt vatten och maizena majsstärkelse till en redning och häll i köttgrytan under omrörning. Låt puttra i ca. 2 minuter. Blev det för tjockt tillsätt lite vatten.
7. 7. Strax innan servering blanda i morötterna i köttgrytan eller gör som jag servera dem som tillbehör på tallriken.

Serveringsförslag: Kokt ris

Skapat 2008-02-04 av Anneli, 6226 visningar, 139 utskrifter. Källa: Eget kokihop