Recept av Husmusen

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt eventuellt vatten för en smidigare deg. Arbeta hastigt samman till en deg.
2. 2. Kavla eller tryck ut degen i en form med löstagbar botten, (ca 24 cm i diameter). Ställ formen kallt ca 20 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
3. 3. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter.
4. 4. Stek köttfärsen i olja och blanda den med de båda kryddmixerna. Smaka av med salt och peppar. Fördela färsen i pajskalet.
5. 5. Vispa samman ägg, mjölk och salt. Häll det över färsen och peta runt lite lätt med en gaffel. Strö över riven ost.
6. 6. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.
7. 7. Garnera med paprika och persilja.

Serveringsförslag: Servera med en sallad.

Skapat 2009-03-10 av Husmusen, 4640 visningar, 122 utskrifter.