Recept av Catarina Algotsson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Gör köttfärs: Stek färsen blanda i lök,salt, Berberepeppar. Tillsätt krossade tomater. Puttra i ca 10 minuter. Koka makaroner enlig anvisningarna. Gör ostsåsen: Smält smöret i en kastrull häll i mjölet och rör om till en jämn smet. Tillsätt mjölken och småkoka i ca 2-5 minuter. Häll i ca 3 dl grovriven ost.Salta och peppra. Varva mkaroner, färsen och ostsåsen i en ugansäker form. Ostsåsen ska avsluta gratängen. Strö över grovriven ost ca 1 dl på ostsåsen.
2. 2. Gratinera gratängen mitt i ugnen ca 15-20 minuter i 225 grader. (eller tills gratängen har fått fin färg)
3. 3. Ps. Berbere/Etiopsk peppar finns att köpa på www.svampbutiken.com. Den är mycket stark!!! Så max 1 tsk räcker.

Serveringsförslag: Tärnade tomater, sallad eller rivna morotter

Skapat 2009-08-09 av Catarina Algotsson, 6839 visningar, 82 utskrifter.