Köttbullar med kantarellsås

Recept av Box

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  blandfärs
0,5 dl  havregryn
1 dl  vatten
1 st  ägg
0,5 dl  hackad persilja
2 st  hackade vitlöksklyftor
1 tsk  salt
2 krm  nymalen svartpeppar
3 msk  schalottenlökfond
Sås
200 gram  kantareller
2 msk  smör/margarin
1 msk  vetemjöl
2 dl  grädde
2 dl  mjölk
1 krm  nymalen svartpeppar
1 msk  kantarellfond
1 msk  svartvinbärsgelé (kan uteslutas)
Betyg: Bli först med att betygsätta Köttbullar med kantarellsås!

Stora köttbullar som serveras med hemgjord kantarellsås.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Övrig

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blötlägg och låt havregrynen svälla i vattnet ca 15 minuter.
  2. 2. Blanda sedan köttfärs med övriga ingredienser. Blanda inte färsen för länge, då kan den bli trådig.
  3. 3. Forma stora köttbullar och lägg dem på oljade tallrikar. Hetta upp en stekpanna och bryn köttbullarna snabbt i omgångar, i lite olja blandat med smör/margarin. Skaka och vrid pannan på hög värme så att köttbullarna rullar och blir brynta runt om. Stek klart i ugnen på 150 grader så att köttbullarna blir genomstekta.
  4. 4. Sås: Stek kantarellerna i torr panna och tillsätt matfett när svampen har släppt vätskan. När den fått fin färg, pudra över lite vetemjöl och slå på kantarellfond och grädde. Smaka av med svartpeppar och eventuellt en msk svartvinbärsgelé.

Skapat 2012-04-15 av Box, 190 visningar, 8 utskrifter. Källa: Lantliv mat & vin

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  blandfärs
0,5 dl  havregryn
1 dl  vatten
1 st  ägg
0,5 dl  hackad persilja
2 st  hackade vitlöksklyftor
1 tsk  salt
2 krm  nymalen svartpeppar
3 msk  schalottenlökfond
200 gram  kantareller
2 msk  smör/margarin
1 msk  vetemjöl
2 dl  grädde
2 dl  mjölk
1 krm  nymalen svartpeppar
1 msk  kantarellfond
1 msk  svartvinbärsgelé (kan uteslutas)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pasta med fläskfilé & ädelost

Dagens recept: Härlig färsk fylld pasta med krämig ädelostsås. Underbart god & lättlagad. Fläskfilén behöver nån timme på sig att marinera.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    Byt webbläsare till Firefox och ins...

    1 dag sedan av Gandalf

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    3 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    10 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    14 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler