Köttbullar i röd curry-sås

Recept av HettStoff

Recept: Köttbullar i röd curry-sås

INGREDIENSER

portioner/st.
250 gram  köttfärs
1 st  ägg, litet
1 krm  salt
1 krm  peppar
1 st  gul lök, liten
1 st  morot
0,5 st  röd paprika
1 msk  färskriven ingefära
1 tsk  röd currypasta
200 ml  kokosmjölk light
1 dl  vatten
1 tsk  socker
1 krm  salt
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 1 kommentarer)

Riktigt god vardags- och festmat som man kan göra precis så stark man vill! Jag gillar starkt, och currypastan jag har är otroligt stark. Har ni Santa Marias variant skulle jag tippa på att det behövs ca 1 msk, men börja med mindre och smaka av!

Typ: Huvudrätt
Kök: Thailand
Tillagning: Kokat
Förberedelser: 15 min.
Tillagningstid: 15 min.
Total tid: 30 min.
Etiketter: vardag, fest, köttfärs, thailändskt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Börja med köttbullarna: Blanda färs, ägg, salt och peppar. Forma till lagom stora köttbullar. Bryn dom på hög värme i smör och rapsolja tills dom får fin färg. Dom ska INTE bli genomstekta! Lägg dom åt sidan.
  2. 2. Skala och skära löken i tunna skivor. Skala och skär moroten i cm-stora bitar. Strimla paprikan.
  3. 3. Fräs lök, ingefära och currypasta i rapsolja i en stekpanna eller kastrull ca 2 min.
  4. 4. Lägg i morot och paprika och fräs lite till.
  5. 5. Häll på kokosmjölk och vatten och låt koka ca 3 minuter. Smaksätt med socker och salt.
  6. 6. Lägg i köttbullarna och låt allt koka 5-10 minuter, tills köttbullarna är genomstekta.
  7. 7. Servera med nudlar eller ris, limeklyftor och en fräsch sallad!

Serveringsförslag: ris, nudlar, limeklyftor, sallad

Dryckestips: vin, vatten, mjölk

Skapat 2012-03-17 av HettStoff, 521 visningar, 21 utskrifter. Källa: ICA

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

250 gram  köttfärs
1 st  ägg, litet
1 krm  salt
1 krm  peppar
1 st  gul lök, liten
1 st  morot
0,5 st  röd paprika
1 msk  färskriven ingefära
1 tsk  röd currypasta
200 ml  kokosmjölk light
1 dl  vatten
1 tsk  socker
1 krm  salt


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.