Kolapaj

Recept av Johanna Andersson

Recept: Kolapaj

INGREDIENSER

portioner/st.
Botten
100 gram  smör
3 dl  vetemjöl
0,5 dl  kakaopulver
1 msk  socker
1 st  äggula
3 msk  iskallt vatten
Kolafyllning
1 burk  kondenserad mjölk 400g
75 gram  smör
0,5 dl  socker
Tryffelfyllning
1,5 dl  vispgrädde
150 gram  mörk choklad
Garnering
3 msk  kakaopulver
Betyg: 5.0/5 (5 röster, 2 kommentarer)

Gott till kaffet, eller som dessert.

Typ: Paj
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Hacka snabbt samman matfett, vetemjöl, kakao, socker och äggula till en smulig massa. Tillsätt vatten och fortsätt hacka samman till en deg.
  2. 2. Kavla ut degen till en rund platta så den passar att klä en rund låg springform ca 28 cm diameter. Ställ kallt 30 min. Sätt ugnen på 200 grader, grädda pajskalet i mitten av ugnen i 8-10 min.
  3. 3. Mät upp kondenserad mjölk, metfett och socker i en kastrull. Värm upp och låt koka under omrörning 7 min tills smeten håller för kulprovet. Bred ut fyllnigen i pajskalet. Ställ kallt att stelna.
  4. 4. koka upp grädden till tryffeln och tillsätt chokladen i bitar. Rör tills chokladen smält. Bred ut tryffeln över kolasmeten och låt äter stå kallt tills tryffeln stelnat.
  5. 5. Sikta ett tunt lager kakao over ytan innan servering.
  6. 6. Jag är svag för rostad mandel, så jag byter ibland ut kakaon mot rostad flagad mandel. Supergott!

Serveringsförslag: Gärna lite lättvispad grädde!

Skapat 2008-07-15 av Johanna Andersson, 7342 visningar, 149 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

100 gram  smör
3 dl  vetemjöl
0,5 dl  kakaopulver
1 msk  socker
1 st  äggula
3 msk  iskallt vatten
1 burk  kondenserad mjölk 400g
75 gram  smör
0,5 dl  socker
1,5 dl  vispgrädde
150 gram  mörk choklad
3 msk  kakaopulver


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.