Klassisk rödvinssås
Recept av Smulan
INGREDIENSER
portioner/st.
| 3 dl | rödvin |
| 3 st | scharlottenlökar eller |
| 1 st | liten gul lök |
| 1 st | -2 vitlöksklyftor |
| 1 st | liten morot |
| 4 dl | vatten |
| 2 msk | -3 tomatpuré |
| 1 st | lagerblad |
| 1,5 st | buljongtärning, helst mörk oxbuljong |
| 0,5 tsk | torkad rosmarin |
| 0,5 tsk | torkad timjan |
| 0,5 tsk | cayennepeppar |
| 1 knivsudd | socker |
| salt och svartpeppar | |
| 1 msk | Ev maizena att reda av med |
| 25 gram | rumsvarmt smör |
En mycket god sås som passar bra till nästan all sorts kött.
Typ: Sås
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
Förberedelser: 10 min.
Tillagningstid: 20 min.
Total tid: 30 min.
Etiketter:
rödvinssås,
sås,
klassisk
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala och finhacka lök, vitlök och moroten. Fräs i en kastrull på svag värme i 5 min utan att det tar färg.
- 2. Tillsätt vin, vatten och övriga ingredienser och låt koka ner till hälften utan lock. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Sila såsen och tryck ut vätskan. Häll tillbaka den i kastrullen och red ev med Maizena utrört i lite vatten och låt sjuda i 2 min. Blanka av såsen med det rumsvarma smöret.
Skapat 2011-04-10 av Smulan, 13516 visningar, 279 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
RödvinssåsLjuvlig sås, som jag hade till kall ro...
-
Apelsin- och rödvinssåsRiktig höjdare tillsammans med fisk oc...
-
RödvinssåsKlassisk rödvinssås till nötkött
-
RödvinssåsEn riktigt god rödvinssås, som inte är...
-
RödvinssåsGott till en riktigt god köttbit
-
RödvinssåsMed buljong, soja och rödvin får man e...
-
Klassisk Hemlagad PestoPesto som betyder stött, krossad, nert...
-
BéarnaisesåsEn snabblagad bea... Ännu en béarnai...
