Recept av Eremiten

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smält smöret och låt det svalna.
2. 2. Vispa ägg och socker poröst.
3. 3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en liten skål.
4. 4. Tillsätt mjölblandningen, creme fraicen och smöret i äggsmeten.
5. 5. Hacka aprikoserna grovt och vänd ner dem i smeten.
6. 6. Häll smeten i en smord och bröad, med löstagbar botten.
7. 7. Grädda kakan i mitten av ugnen, 175 grader, 20-30 minuter, enligt receptet. Jag fick ha min kaka inne i 60 min. Kan bero på att jag hade färdighackade aprikoser, som var lite fuktigare än dom man köper och hackar själv.
8. 8. Låt gärna kakan vara lite lös i mitten.
9. 9. Låt kakan svalna helt, så den stelnar till, och blir lättare att skära.
10. 10. Sikta över kakao och garnera med bär.
11. 11. Servera med vaniljglass eller vipad grädde.

Skapat 2011-02-19 av Eremiten, 610 visningar, 13 utskrifter.