Recept av Catarina Algotsson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär karrén i bitar, hacka lök och vitlök. Häll allt i en skål och blanda med soja låt marineras medan stekpannan blir varm.
2. 2. Srek i omgångar köttet och häll över i en gryta, tillsätt salt, peppar, kanel, spiskummin, koriander och sambal oelek. Fyll på med vatten. Låt sjuda i 30 minuter.
3. 3. Gör en redning av grädde och mjöl. Blanda i grytan och sjud ytterligare 5 minuter.
4. 4. Tillsätt aprikoser och servera grytan med granatäpplekärnor och bladpersilja.

Serveringsförslag: Ris, couscous eller bulgur blandat med broccoli och en sallad

Skapat 2010-10-09 av Catarina Algotsson, 1205 visningar, 16 utskrifter.